В Петровском округе возобновилась выпечка хлеба

Народная мудрость гласит: «Хлеб – всему голова». К этому источнику жизни и символу человеческого труда в России всегда относились особенно трепетно. Поэтому неудивительно, насколько сильно расстроилось население Петровского округа, когда в начале сентября местный хлебокомбинат прекратил выпечку хлеба, продолжая производить полуфабрикаты и жареную продукцию. Люди привыкли видеть свежую выпечку ежедневно, ведь хлеб – это не просто продукт питания, а нечто большее, связанное с традициями и культурой. Комбинат снова начал производить хлеб уже через пару недель. Жители вновь смогли насладиться ароматом свежеиспеченного хлеба, вспомнить вкус детства и почувствовать себя частью большой общероссийской традиции уважения к труду и хлебу.

Однако путь к этому восстановлению был непростым. Руководству организации пришлось столкнуться с серьёзной кадровой проблемой. Когда завод временно приостановил деятельность, сотрудники ощутили потребность снова вернуться к любимому делу.

Возрождение хлебокомбината демонстрирует значимость сохранения уникального производства, подобное в кооперации региона есть только ещё в одном округе – в Сосновском. Благодаря сплочённости и труду команды, руководство предприятия сумело наладить устойчивое производство хлеба, изготовляемого по проверенным временем рецептам советского периода, вызывающим тёплые воспоминания у многих поколений.

Ещё одна представительница трудового коллектива — опытный пекарь Лидия Кузьмина. Уже несколько лет она работает на заводе, занимаясь выпечкой разнообразной жареной продукции, такой как пирожки с капустой, рисом, повидлом, картошкой, сосисками в тесте и беляши. Ежедневно она изготавливает около четырёх сотен изделий. Рабочий день начинается ранним утром, примерно в пять часов утра, когда она приступает к подготовке начинки, замесу теста и формированию изделий вручную. Лидия признаётся, что любит своё дело, хотя оно требует больших физических затрат. Ранее она ушла на пенсию, но вскоре поняла, что жизнь без привычной занятости становится скучной и однообразной. Поэтому она решила вернуться на работу, поскольку осознаёт ценность и радость от участия в процессе приготовления любимых лакомств для местного населения.

Возобновление выпуска свежего хлеба является ярким примером того, насколько важны традиции и профессионализм в обеспечении населения привычными продуктами питания.