Жителям Петровского округа дали советы, как не заболеть сальмонеллёзом

Сальмонеллёз, поясняют специалисты, – это кишечное инфекционное заболевание. Оно протекает с повышением температуры тела, тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. Наиболее тяжело это заболевание переносят дети. 

Чтобы избежать заболевания сальмонеллёзом, специалист настоятельно рекомендует соблюдать следующие правила:

• обязательно мыть руки перед едой, а также перед приготовлением пищи и после ухода за животными;
• приобретать продукцию только с сопроводительными документами и только в местах для разрешённой торговли;
• при покупке яиц необходимо обращать внимание на дату сортировки, срок их годности с даты сортировки — 25 дней. Яйцо нужно обязательно хранить в холодильнике в специальных ячейках;
• покупая яйца и мясо птицы, обязательно храните в разных пакетах, даже если они расфасованы;
• мясо варите или жарьте некрупным куском до полной готовности, пока при полном прокалывании из него будет выделяется светлый, без примесей сок;
• не употребляйте яйца сырыми или всмятку, варите их 15-20 минут;
• молоко, приобретённое на рынке, перед употреблением необходимо кипятить.

— При соблюдении указанных правил вы защитите себя и своих близких от опасной инфекции, 

— уверена Анна Зайцева.

При первых признаках заболевания специалист советует не заниматься самолечением, а немедленно обратиться к врачу.