В Тамбовской области от отравления грибами пострадал один ребёнок

В 2025 году в Тамбовской области зафиксировано 38 случаев интоксикаций грибами, среди пострадавших оказался один ребёнок младше 14 лет, говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Специалисты ведомства подчеркнули, что в нашей стране насчитывается около 70 разновидностей токсичных грибов, включая примерно 20 особо опасных видов. Наибольшее количество отравлений фиксируется в период с мая по ноябрь, известный как «грибной сезон». Именно тогда возникают тяжёлые случаи массовых отравлений, нередко приводящие к смерти. Эксперты предупреждают, что риск пострадать существует даже у опытных любителей тихой охоты.

— Почти все тяжёлые, часто смертельные отравления грибами, происходящие летом и осенью, являются результатом одной ошибки: собирают и употребляют в пищу бледную поганку вместо похожих на неё съедобных грибов. Бледную поганку большей частью путают с шампиньонами и некоторыми сыроежками. Бледная поганка содержит две группы ядовитых веществ: быстро действующий фаллоидин и медленный, но более токсичный аманитотоксин, очень устойчивый к нагреванию, не переходящий в отвар и не разрушающийся ферментами пищеварительного тракта. Оба яда крайне тяжело поражают печень и почки, — сообщили в ведомстве.

Кроме того, в Роспотребнадзоре напоминают, что опасность представляют не только заведомо ядовитые виды вроде бледной поганки или мухомора, но также плохо обработанные съедобные грибы. Чтобы избежать проблем, рекомендуется собирать лишь хорошо знакомые экземпляры либо отправляться за ними вместе с квалифицированным специалистом.